２．主菜：長芋とにんじんの揚げ物
エネルギー：110 Kcal たんぱく質 ：1.6 g 脂質 ：6.2 g 塩分 ：0.4 g
材料 長芋 ４０ｇ にんじん １５ｇ 薄力粉 小さじ２ 塩 ０．５ｇ なたね油 適宜
１）にんじんは千切りにし、塩をまぶす。 ２）長芋はすりおろし、１）にくわえ、薄力粉と一緒にさっくり混ぜる。
３）スプーンですくって形をととのえ、１６０度の油でからりとあげる。
