こんにちは、管理栄養士の木島です。糖尿病・高脂血症・メタボリック症候群などの生活習慣病を防ぐためには、毎日の食生活を見直すことが大切です。このコーナーでは「楽しみながら食事を改善！」をテーマに、旬の食材を使った美味しく健康的なメニューをご紹介していきます。

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2010年春のメニュー Vol.2       春らしい彩りの献立です。 ラップでかたちをまとめる簡単なお寿司です。   １.主食主菜　：てまり寿司 ２.副菜　：アスパラと豆腐のごま醤油あえ ３.果物　：いちご・はっさく ４.お茶　：番茶 エネルギー：513 Kcal 　たんぱく質：15.7 g 　　　　　　　 脂質：10.1 g 　塩分：2.5 g

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